为提升学院外语专业学生的跨文化传播能力，深化其对中华优秀传统文化的理解，6月10日晚7：30，外国语学院邀请南京农业大学人文与社会发展学院院长、中华农业文明研究院院长卢勇教授，通过线上形式开展“中国的饮食传统与发展演变：基于中外文化交流的视角”通识教育讲座，学院英、日语专业骨干教师和在校生200余人参加。讲坛由外国语学院副院长吴斌主持。  

卢勇以万年农业史为脉络，解析中国饮食传统的发展与中外文化交流，从“百草五谷”农业起源切入，结合河姆渡稻作遗存、广西龙胜梯田等全球农业文化遗产，阐释“天人合一”的生态智慧与“五谷为养”的饮食哲学根基。他以丝绸之路胡食传入、明清高产作物引种为例，剖析中外饮食文化交融历程，从汉代“胡姬酒肆”到八大菜系地域特色，展现饮食作为文明互鉴载体的深层意义。同时，他以日本“朱鹮大米”、法国葡萄酒文化传播为例，指出外语学习者需挖掘饮食背后的哲学思想。

叶磊院长总结强调，外语专业学生应肩负文化传播使命，让世界通过“舌尖上的中国”读懂中华文明的“和而不同”。此次讲坛作为学院“文化+语言”育人体系的重要环节，既深化了学生对传统饮食文化的认知，也为其探索跨文化传播路径提供了启示。

卢勇，南京农业大学人文与社会发展学院院长、中华农业文明研究院院长，教授、博士生导师，英国剑桥大学高级访问学者。国家社科基金重大项目首席专家、农业农村部全球重要农业文化遗产专委会委员。长期致力于农业史、农业文化遗产保护领域的教学与科研，兼任农业农村部传统农业遗产重点实验室副主任、中华农业文明博物馆常务副馆长、CSSCI《中国农史》主编等。出版专著六部，参编教材四部，发表学术论文八十余篇，多次接受央视、《人民日报》等媒体专访。